Etterhvert som jeg har fått smaken på tofu klarer jeg ikke å la være å prøve ny varianter når jeg kommer over det. Mymy tofu kom jeg over på TT-market (torggata 28, oslo), og jeg hadde ikke sett den tidligere. Den påstår å være en norsk tofu produsert i Drammen, men jeg er litt usikker for det står en Taiwansk url på den. Smaken var ganske lik Super Tahoe Tofu’en, men jeg syntes pakningen var litt stor å klosset. Mye ekstra embalasje og væske er energiøkonomisk lite smart.
Tekniske detaljer
- Fast tofu i 350g pakning
- Næringsinnhold: ukjent
- Pris: 30,- Nkr. tror jeg..
- Terningkast: 3Smaken var ok, men minus for dårlig innholdsfortegnelse og pakning, selv om den asiatiske stilen er kul.
Hadde spist tofu en stund før jeg hørte om tempeh, som antakelig ikke er like utbredt som vanlig tofu. I motsetning til tofu er tempeh laget av hele soyabønner som er lett knust, bløtlagt, kokt, tilsatt melkesyre (tror jeg) og deretter gjæret i 2-3 dager. Smaken er ikke like nøytral som tofu, men den innholder betydelig mere protein, og er nok enda bedre en tofu som en kjøtterstatter. Opprinnelig kommer den fra Indionesia.
Tekniske detaljer
- Soyaprodukt med gjærede hele soyabønner.
- Næringsinnhold: protein 22,2g, karbohydrater 5,2g og fett 8g.
- Pris: 25 NKr. (425 g pakning)
- Terningkast: 6 (mer pga sammensetning enn smak)
Den kanskje mest vanlige tofuen du får kjøpt i utenlandske butikker i Oslo. Den er av fast type, og kan brukes på alt fra til brødskiven til wok og stekning. Helst bør den presses under noe tung i ca. 1 time for å få ut litt mer av vannet, men det er ikke nødvendig. Definitivt en av mine favoritttofuer. Smaken er ganske nøytral, og konsistensen er som en litt grov fiskepudding.
Tekniske detaljer
- Fast tofu (soyabønneost)
- Næringsinnhold: protein 10g, karbohydrater 5g og fett 2g.
- Pris: 15 NKr. (500 g pakning)
- Terningkast: 6
Også denne dagen skulle vi få bra vær på Bogstad. Uka generelt hadde vært litt utrygg, men da torsdag kom, klarnet det opp. Topp oppmøte og et gedigent arrangørkorps stod klare for å ta nye gode tider. (more…)
Et av sommerens høyepunkter er definitivet det nasjonale mesterskapet for å avgjøre hvem som er rikets beste triathlen. Selv hadde jeg ladet opp til denne megaeventen med å sykle til Oslo-Voss tidligere i uken, men hadde selvfølgelig i respekt for mesterskapet returnert tilbake til hovedstaden for å utføre mitt faste KTK (KlarTilKonkurranse), som betyr å kjøre en rolig økt to dager før og en kort intervaløkt dagen før for å gjøre kroppen rask. (more…)
Her finner du dagboken min fra min sykkeltur sommeren 2006 fra Oslo, slik var løpa
- Fra Oslo gjennom Nordmarka til Hønefoss
- Opp langs Sperilen til Nes i Ådal
- Over fjellet gjennom Hedalen til Hallingdal
- Langs Hallingdal opp til Geilo
- Rallarveien fra Finse til Myrdal
- Over fjellet fra Myrdal til Upsete
- På sykkel fra Upsete til Voss
Alle bilde fra turen finner du på http://www.flickr.com/photos/gerhardsletten/tags/oslotilvoss/
Ingenting er som å våkne opp midt på Hardangervidda, og etter et morgenbad og en rolig morgen dro jeg videre fra Finse på Rallarveien mot Myrdal. Rallarveien er en turvei jeg har hørt så mye om, og jeg var virkelig spent på hva denne dagen ville bringe. (more…)
Hadde en fin natt på Nes, og kl 0900 dagen etterpå (08. august) var jeg på setet igjen. Først på programmet stod fjellovergangen gjennom Hedalen til Nesbyen i Hallingdal. Det var ganske mye stigning før jeg kom opp til Hedalen, og gårsdagens etappe satt forsatt i lårene. (more…)
Klokken ble 13.00 før jeg kom meg avgårde på denne mandagen (07. august 06). Hadde egentlig tenkt å sykle med minimalt i sekken, men pga av litt usikkerhet i forhold til hvor jeg skulle overnatte tok jeg med en isolert jervenduk, slik at jeg kunne sove ut. Tipper jeg endte med en vekt på ca 10 kg på ryggen. (more…)
Ny runde oppe på Bogstad, med strålende sol. Det har vært litt ustabilt i de høyre luftlag denne uken, men denne gangen vippet det altså til vår fordel. Fornøyd med egen innsats, hadde håpet å komme under 1:03, men det viktigste er å delta. (more…)