Den kanskje mest vanlige tofuen du får kjøpt i utenlandske butikker i Oslo. Den er av fast type, og kan brukes på alt fra  til brødskiven til wok og stekning. Helst bør den presses under noe tung i ca. 1 time for å få ut litt mer av vannet, men det er ikke nødvendig. Definitivt en av mine favoritttofuer. Smaken er ganske nøytral, og konsistensen er som en litt grov fiskepudding.

Tekniske detaljer

• Fast tofu (soyabønneost)
• Næringsinnhold: protein 10g, karbohydrater 5g og fett 2g.
• Pris: 15 NKr. (500 g pakning)
• Terningkast: 6