Mye matblogging i det siste, men dette bilde ble så bra (til å være tatt med kompaktkamera i et lys som er 1000-vis av grader fra utelyses Calvin-verdi).Tror denne passer på nanbrød og sånne ting..
Oppskift koriander chutney (Fra “Den store asiatiske kokeboken”)
- 1-2 never grovhakket koriander
- 25 g. kokosmasse
- 1 ss brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ss revet frisk ingefær
- 1/2 hakket vanlig løk
- 2 ss sitronsaft/limesaft
- litt hakket chili (helst frisk grønn)
Alt “mokkes” i matmølle eller med stavmikser.
