Gerhard Sletten

Om en uke er det Ironman i Kalmar, og jeg hadde lyst til å få kartlagt litt hvor bra jeg kan sykle. Som utgangspunkt brukte jeg referanseløypen til Goldi fra klubben. Min runde var nok noe kortere, da det var veldig mye folk på stranden i Vervenbukta valgte jeg å vende litt før for å unngå parkerte biler andre strandturister. Rundet min startet rett etter avkjøring til Ingerstand og gikk bort til rundkjøringen ved Tusenfryd, og er på 18,5 km

5 runder a 18,5km i varmen

Måtte gjøre en nødstopp for å fylle vann undervei (på Tyrigrana) og fikk også litt problemer med at den ene puten på aerobaren løsnet. Stoppet klokken under disse stoppene. Hadde også en konkurranse dagen før, regner derfor at snittfarten på denne testen kan være realistisk på et Ironman (180km og dobbelt så lang distanse) i og med at jeg da vil være bedre restituert. Jeg syklet frem og tilbake hjemmenfra totalt 30 km på toppen av disse 90 km.

Av mat/drikk inntak hadde jeg under hele økten:
2 karbobarer Maxime
1 recoverybar Maxime
2 bananer
2×0,75 l Sportsdrikk
0,75 l kaffe/sportsdrikk
ca 1 l vann

Under testen syklet jeg totalt 92,68 km med en snittfart på 34 km/t.

Er ingen bakkespesialist, men det er allikevel gøy å være med på Kjerralton. Løpet starter med 500 meter svømming ved Åsa i Steinsfjorden, sykkeletappen går “rett opp” de 5 km og 400 høydemeter til Damtjernet, hvor man avslutter med 5 km blod-tøff terrengløp rundt vannet.

Det var flott vær og nesten 30 °C, men stedet vi skulle løpe ut i år var veldig steinete, og jeg kom litt dårlig igang. Syklingen gikk forholdsvis greit, men hadde hatt en litt for tøff økt dagen før, og fikk ikke presset maks.

Dette brødet kommer fra oppskriftsboken “Smaken av Toscana”, og ble interessert da det brukes en “hurtigvariant” av surdeigsbrød. Ved hjelp av en Biga – en fordeig som lages dagen før, får gjær og mel tid til å utvikle litt ekstra smak.

Oppskrift Toskansk brød uten salt

Biga

• 1,5 dl lunkent vann
• 1 ss tørrgjær
• 100 g temperert hvetemel (varm i mikrobølgeovn, eller bare bruk romtemperert mel)

Vann og gjær røres sammen, før hvetemelet tilsettes. Dekk til og la stå til neste dag. Da skal den skumme og lukte gjær.

Brøddeig

• Biga fra dagen før
• Ca. 2 dl lunkent vann
• 400 g hvetemel

Rør bigaen sammen med vann, og bland deretter resten av melet inn. Kna godt til du får en fin og elastisk deig. Forsøk å bruke minst mulig ekstra mel til elting, ofte trenger man bare å litt mel på hendene man knar deigen med.

Rulles til en brødform, og heves i 1,5 time til minst dobbelt størrelse. I boken står det at man skal steke brødet med en langpanne med varmt vann under, men min erfaring er at det kan gjøre bunnen av brødet litt mykere. Stekes i litt over en halv time på 200 °C. Når du banker på brødet skal det komme en hul lyd.

Gir ekstra gjæringstid mer smak?

Først og fremst syntes jeg resultatet ble ganske bra. Hevingen gikk veldig bra, men i og med at man ikke bruker salt, så er det ikke like mye smak i brødet. Mulig det ble litt ekstra syrlig smak, men ikke så mye som f eks ekte surdeigsbrød.

Grunnen til at toskanerene ikke bruker salt, er vistnok en gammel saltskatt som fantes i Italia. Bøndene i område var gjerrige og sparte på saltet når de kunne.

20. juli var det duket for Solkysten triathlon i Langesund, og nesten på hjemmebane for meg som kommer fra Skien. Til tross for at Britta og Per-Gunnar Mustad og mange andre i Langesund hadde lagt ned mye bra arbeid i et supert arrangement, så smilte dessverre ikke værgudene til oss.

Brennmagnet i fjeset

Svømmestarten gikk ute i vannet, hvor vi skulle svømme 3 runder a 500m. På deler av løypen var sikten i vannet litt dårlig, og på andre runde var jeg uheldig å svømte rett på en brennmagnet. Det svidde passe bra i fjeset, så jeg måtte bite tenna litt ekstra sammen under resten av konkurransen.

Været hadde vært veldig skiftene tidligere på dagen, og da vi var over på sykkel åpnet himmelen seg til de grader. Var framtenkt og slang på meg en Norrøna Packlite jakke, og det gjorde iallefall sitt til at jeg holdt varmen på de 3 første rundene på sykkelen. Til slutt måte allikevel kroppen gi tapt overfor nedkjøingen, og på den siste mila av sykkeletappen, så stivnet beina sikkelig.

Løpingen til slutt ble ganske tung, og beina føltes som istapper. Fikk opp farten i den andre av de tre løperundene, men klarte allikevel ikke å komme under 40 min på den 10 km lange løpedelen.

Endte på 19. plass på tiden 2:25:37, som er ny personlig rekord på Olympisk distanse. Ifjord brukte jeg 5min lengere tid.

Det er noe med sitater som alltid har fasinert meg. Måten man med bare noen få ord kan treffe noe på kornet på den måten. Her er noen som har inspirert meg de siste årene:

You can’t just ask customers what they want and then try to give that to them. By the time you get it built, they’ll want something new.

Great artists deliver.

Steve Jobs

If I’d asked people what they wanted, they would have said a faster horse.

Henry Ford

In a gentle way, you can shake the world.

Gandhi

If the world didn’t suck, we’d all fall off.

Sir Isaac Newton

I may be wrong, but I’m never in doubt.

Marshall McLuhan

Vi befinner oss alle i rennesteinen, men noen av oss kikker opp på stjernene.

Oscar Wilde

Thousands of candles can be lit from a single candle, and the life of the candle will not be shortened. Happiness never decreases by being shared.

Budda

I am so clever that sometimes I don’t understand a single word of what I am saying.

Oscar Wilde

Drink to me.

Pablo Picasso’s last words

Judge a man by his questions rather than by his answers.

Voltaire

Life isn’t about finding yourself. Life is about creating yourself.

George Bernad Shaw, Irsk forfatter, Nobelprisen 1925

It is better to go skiing and think of God, than go to church and think of sport.

Fridtjof Nansen

Never be afraid to try something new. Remember, amateurs built the ark. Professionals built the Titanic.

If you think you are too small to be effective, you have never been in bed with a mosquito.

Betty Reese

The way to get started is to quit talking and begin doing.

Walt Disney

Simplify the Problem, Don’t Complicate the Solution.

Etter 3 år med en stasjonær iMac (2 GHz PowerPC G5) er jeg tilbake på en bærbar MacBook (2.4 GHz Intel Core 2 Duo). Å bytte maskin er litt som å flytte inn i en ny leilighet. Har jo blitt endel filer og programmer man samler seg opp gjennom tiden. Heldigvis har jeg en 500 GB ekstern harddisk som kan fungere som flyttebil.

Har skrevet en blogpost (engelsk) om hvordan jeg har fått satt opp den nye MacBook’en på www.gersh.no.

NM i langdistansetriathlon (halv ironman) ble som i fjor lagt til Seigmann, Oslofjord triathlons tradisjonsrike arrangement holdt i vakre Stavern. På lørdagen (5. juli) ble NM distansen avholdt, og på søndagen ble en kortere løype – Stavern triathlon og Barnetriathlon avholdt.

For to år siden, det året jeg begynte å konkurrere med triathlon, var første gang jeg var med på Seigmann. Den gangen brukte jeg 5 timer og 30 minutter på løypen. Da jeg ikke fikk være med i fjord, var jeg spent på om mitt mål på å komme under 5 timer skulle gå.

Fellesstart i vannet

Kl 1400 gikk startskuddet, og med så mange deltakere ble det endel knuffing i vannet, men i løpet av den første runden løste feltet seg opp, og alt ble med ett mye bedre. Kom opp av vannet etter ca 32 minutter (1,9 km svømming) og etter noen minutter var jeg ute på sykkeletappen.

Sykkelløypen var ikke like flat som jeg husket, og med noen svake hellinger og endel vind ble farten litt lavere enn jeg hadde håpet. Vi syklet 5 runder à 18 km og jeg brukte ca 34 minutter per runde. På den nest siste runden startet jeg på kaffe/cola drikkeflasken som gav litt ekstra piff i slitene muskler, og rett før jeg kom inn for siste veksling spiste jeg den siste halve karbo-baren jeg hadde igjen. Totalt hadde jeg drukket 3 drikkeflasker (2 med energidrikk, og 1 med kaffe/cola) og spist 2 karbo-barer og en recovery-bar under syklingen.

På løping følte jeg meg veldig frisk, og la opp til et ganske bra tempo. Holdt det hele veien inn, men måtte 2 ganger på toalettet, som jeg tapte noen få minutter på.

Gikk i mål på 4 timer og 57 minutter som holdt til en 15. plass i NM klassen.