Stikkordarkiv: italia

Først runde i Dinnersclub

Mandag ble første runde i «Dinnersclub» gjennomført hos initiativtaker Einar. Det var muligens ikke tilfeldig at det var italiensk som fikk æren av å begynne disse jevnlige matklubb-middagene, men det var iallefall en perfekt «Saltimbocca di Pollo», eller kyllingfilet stekt … Les videre

Publisert i Mat, Uncategorized | Merket med , | Kommentarer er skrudd av for Først runde i Dinnersclub

Toskansk brød uten salt

Dette brødet kommer fra oppskriftsboken «Smaken av Toscana», og ble interessert da det brukes en «hurtigvariant» av surdeigsbrød. Ved hjelp av en Biga – en fordeig som lages dagen før, får gjær og mel tid til å utvikle litt ekstra … Les videre

Publisert i Mat | Merket med , | Kommentarer er skrudd av for Toskansk brød uten salt

Romatur med jobben

Etter tre hektiske dager i Roma er jeg tilbake i Oslo igjen. Det var en fin tur, og takket være Francesco som kommer fra Roma fikk vi masse gode «inside» tips om steder, mat og historie. Kort oppsummert skjedde dette.

Publisert i Opplevelser | Merket med , , | Kommentarer er skrudd av for Romatur med jobben